潤(rùn)元昌為什么增加陳皮品類(lèi)經(jīng)營(yíng)背后的故事
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潤(rùn)元昌為什么增加陳皮品類(lèi)經(jīng)營(yíng)背后的故事

2013年我們提出要大量制作熟茶,增加各種熟茶周邊產(chǎn)品,而柑普茶是熟茶的周邊產(chǎn)品,因此潤(rùn)元昌無(wú)意中闖出了一條大量生產(chǎn)銷(xiāo)售小青柑的發(fā)展之路。

2015年,我們調(diào)研新會(huì)的各地柑場(chǎng),大量采購(gòu)新會(huì)各個(gè)柑場(chǎng)的鮮果來(lái)制作小青柑。

2015年,正好遇上新會(huì)大力發(fā)展市政建設(shè),很多柑場(chǎng)被征收,必須清場(chǎng)式采摘。所以我們簽約包銷(xiāo)了不少柑場(chǎng),既采購(gòu)他們7-8月份的小青柑,也采購(gòu)他們11-12月份的大紅柑。

新會(huì)靠海,每年都會(huì)遇上臺(tái)風(fēng)天。2015年的新會(huì)在11月底就遇上了臺(tái)風(fēng)天氣。

在大紅柑季節(jié)遇上臺(tái)風(fēng)天,是柑農(nóng)最害怕的事情。柑果如被大量吹落地,落地果不值錢(qián),果農(nóng)辛苦一年卻損失巨大,欲哭無(wú)淚。唯一辦法是找到人愿意馬上清場(chǎng)式采摘樹(shù)上的果,短時(shí)間內(nèi)摘完。

很多果農(nóng)找到我們,希望我們可以出手采購(gòu)這些鮮果。

果農(nóng)們一個(gè)勁地向我們說(shuō)陳皮的好處,看著他們難受的神情和渴望的眼神,我們決定大量購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)隱隱約約覺(jué)得隨著小青柑的推廣,未來(lái)陳皮應(yīng)該會(huì)受到部分人的歡迎。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)小青柑只是業(yè)內(nèi)習(xí)慣口頭講述,大部分廠(chǎng)家的產(chǎn)品上印刷的反而是“陳皮普洱”四個(gè)字。

隨著喝到“陳皮普洱”的人越來(lái)越多,“陳皮”必然會(huì)被更多的中國(guó)人認(rèn)知。

結(jié)果,這一批因?yàn)榻燃?、本著做好事的想法買(mǎi)下的陳皮,多年后成了我們庫(kù)存中的珍貴資產(chǎn)。

所以,有時(shí)候是你無(wú)意中做下的好事,命運(yùn)在多年后才會(huì)回饋給你。

2016年,隨著小青柑在中國(guó)越來(lái)越火,我們更加堅(jiān)定“陳皮未來(lái)會(huì)火”這個(gè)想法。所以在2016年開(kāi)始,大量采購(gòu)當(dāng)?shù)氐男聲?huì)陳皮。

但是在采購(gòu)的過(guò)程中,非常疑惑的發(fā)現(xiàn),新會(huì)充斥著大量的年份做假、產(chǎn)地做假的陳皮。

對(duì)于這些假皮,我們當(dāng)時(shí)也沒(méi)有能力區(qū)分。所以,我們當(dāng)時(shí)只采購(gòu)3年以?xún)?nèi)的陳皮,也就是2013-2015年的皮。

因?yàn)樾缕げ粫?huì)做假。所以,我們只要3年以?xún)?nèi)新皮的做法,反讓我們輕松買(mǎi)到真正的新會(huì)陳皮。

等到市場(chǎng)陳皮比較熱的時(shí)候,有同行問(wèn)我們出的陳皮是哪個(gè)年份的。我們告訴他我們的產(chǎn)品以2014-2017為主。

同行沉默了一下后說(shuō),那你們做的是真正真實(shí)年份的陳皮。

因?yàn)槎嗄昶斩栊袠I(yè)的經(jīng)歷,我們習(xí)慣性地想尋找出陳皮最好的是哪些。許多陳皮業(yè)內(nèi)的老前輩都說(shuō),新會(huì)陳皮中最好的,就是梅江。

所以2016年,我們也開(kāi)始參股種植當(dāng)?shù)氐淖詈玫母虉@:梅江莊園。并開(kāi)始大量?jī)?chǔ)備梅江陳皮。

同時(shí)將梅江陳皮大力推廣,首個(gè)提出“梅江陳皮:陳皮中的老班章”。

這是我們豎立的廣告牌:

陳皮雖好,但是它的春天卻比我們預(yù)想中來(lái)的要遲。

我們每年大量采購(gòu)陳皮,卻連續(xù)幾年采購(gòu)儲(chǔ)存到我們懷疑人生。因?yàn)殛惼ひ恢睕](méi)有漲價(jià),也不容易銷(xiāo)售。一直到2018年價(jià)格都持續(xù)走低。

2018年是新會(huì)陳皮價(jià)格最低的一年,許多種植柑園的人在2018年都是虧損的,根本無(wú)法賺錢(qián)。

直到2019年之后才開(kāi)緩慢漲價(jià),在2020年9月份,終于在鐘南山院士講過(guò)“新會(huì)陳皮有益”之后,迎來(lái)了遲到的春天。

作者:李子超 來(lái)源:潤(rùn)元昌茶業(yè)經(jīng)營(yíng)日記

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